奇味雞煲醬特色在於香辣惹味，味道自然醇厚
成師傅嚴選四川郫縣豆瓣醬、朝天乾辣椒、漢源花椒、八角、桂皮、草果、小茴香、白豆蔻等多種材料加上二澳種植的蒜頭，以手工慢火熬煮，博眾之長、提其精髓而成

可用於不同的烹調方法：
撈麵、涼拌、入菜、蘸醬或成為打邊爐醬料使用均可。